木耳烧面筋的做法

• 1.将新鲜的猪肉切成丁剁碎，

• 2.剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。

• 3.馅料剁好后，加入少许生抽酱油、

• 4.加入香油和花生油少许，

• 5.搅拌均匀备用。
  

• 6.将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。事实证明，这方法的效果一般般，大家要是有更好的塞丸子的办法，就跟俺说一声呗。
  

• 7.丸子都塞好肉馅儿后，

• 8.准备好木耳。

• 9.烧开水煮面筋，

• 10.大概肉熟了就捞出来备用。
  

• 11.重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳。
  

• 12.加入面筋。

• 13.加入酱油、老醋、盐调味。
  

• 14.加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦！