用料：
- 嫩豆腐 250克
- 猪肉馅 200克
- 葱 适量
- 黄瓜 1条
- 酱油 1汤勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒好的肉馅连汤一起倒在豆腐上，一定要连汤一起到，这样更好吃。黄瓜末也一定要出锅再放。
做法：
- 1. 把在超市买的嫩豆腐一盒，打开放到一个大碗里，用勺子搅拌一下，打碎备用。
- 2. 锅里放上油，放入葱末爆香。再倒入肉末，迅速翻炒，肉馅变色以后，倒入一小勺酱油，加盐和鸡精，再翻炒几下。
- 3. 把炒好的肉馅连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后5-10分钟。
- 4. 利用蒸肉末豆腐的时间，把黄瓜切成碎末状，待蒸肉末豆腐取出以后撒上黄瓜末即可。