用料：
- 鱼籽
- 豆瓣酱 适量
- 油 适量
- 葱末 适量
小贴士：
鱼籽含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有滋补、利尿、健胃之功效。东北乡下有个习俗不让小孩吃鱼籽，说吃了鱼籽不识数，脑袋会变傻，现在想起来估计是因为鱼籽好吃，大人贪嘴怕孩子吃才这么说的，哈哈！
做法：
- 1. 锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内
- 2. 鱼籽细嫩，一炒就散开了
- 3. 加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状
鱼籽含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质和多种维生素，有滋补、利尿、健胃之功效。东北乡下有个习俗不让小孩吃鱼籽，说吃了鱼籽不识数，脑袋会变傻，现在想起来估计是因为鱼籽好吃，大人贪嘴怕孩子吃才这么说的，哈哈！