苦瓜牛肉片的做法

做法：

• 1. 牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味
• 2. 苦瓜洗净去心，切成小条状，大蒜切片，干辣椒洗净备用
• 3. 锅内放适量油烧至四分热时，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉，转大火快炒至牛肉熟，调味后盛出备用
• 4. 重新起锅，入油，把苦瓜条放入炒到熟，入盐和鸡精调味
• 5. 最后再把牛肉倒入苦瓜条中略炒即可