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潮味紫菜蛋汤的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 紫菜
  • 鱼露
  • 蒜头油
  • 精盐
  • 鸡精
  • 胡椒粉
  • 食用油

小贴士:

鱼露有咸味,所以调入精盐时要适量,以免太咸影响口味。

做法:

  • 1. 往一个碗里打入一个鸡蛋打散。
  • 2. 取适量紫菜,撕成小片,准备好适量蒜头油。
  • 3. 往一个碗里调入适量精盐、鸡精、胡椒粉、鱼露、食用油。
  • 4. 锅里水煮开,倒入紫菜煮一小会。
  • 5. 然后倒入打散的鸡蛋,煮开即可。
  • 6. 起锅前调入适量蒜头油搅匀即可关火,乘热盛于碗里搅匀即可食用。