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潮味紫菜蛋汤的做法
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用料:
鸡蛋
紫菜
鱼露
蒜头油
精盐
鸡精
胡椒粉
食用油
小贴士:
鱼露有咸味,所以调入精盐时要适量,以免太咸影响口味。
做法:
1.
往一个碗里打入一个鸡蛋打散。
2.
取适量紫菜,撕成小片,准备好适量蒜头油。
3.
往一个碗里调入适量精盐、鸡精、胡椒粉、鱼露、食用油。
4.
锅里水煮开,倒入紫菜煮一小会。
5.
然后倒入打散的鸡蛋,煮开即可。
6.
起锅前调入适量蒜头油搅匀即可关火,乘热盛于碗里搅匀即可食用。