用料：
- 煮熟的鹌鹑蛋 适量
- 鸡蛋 适量
- 木耳 适量
- 西红柿 适量
- 尖辣椒 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 蒜末 少许
小贴士：
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。
做法：
- 1. 鹌鹑蛋去皮，鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，黑木耳泡发洗净撕成小朵，辣椒去籽切块，西红柿切块，锅里放油烧热，然后放入鸡蛋炒熟盛出
- 2. 锅内留底油，放入蒜末爆香，然后下入木耳，辣椒，鹌鹑蛋，鸡蛋，西红柿翻炒均匀，加盐，味精，香油调味，出锅即可
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。