用料：
- 芋头 两斤
- 鸡 1只
- 姜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 海底捞香锅调料 半袋
- 蒜 适量
- 小葱 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 花椒 适量
小贴士：
注意，芋头不是土豆哈
做法：
- 1. 芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
- 2. 先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
- 3. 锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
- 4. 放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
- 5. 洒点盐起锅，放葱花~
注意，芋头不是土豆哈