木耳冬笋肉片的做法

做法：

• 1. 木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
  
  
• 2. 肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
• 3. 锅置火上，放入橄榄油，5成热。
  
  
• 4. 放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
  
• 5. 留底油，放葱、蒜爆香。
  
  
• 6. 放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。