用料：
- 土豆 2个约200g
- 牛奶 少许
- 黑胡椒 少许
- 黄油 5g
- 盐 1.5g
小贴士：
1、沿着土豆中线切，不要太用力，切到皮下面一点就行。
2、泡土豆的水越冰越好最好是有冰块，这样才能轻松将土豆皮剥掉，时间只需15秒。如果水不够冰，就在水笼头下多冲一会儿。
3、搅拌土豆泥，可以用水、牛奶或者浓汤宝之类的高汤。毛豆可用别的食材代替，比如胡萝卜、青豆
做法：
- 1. 基础材料如图
- 2. 土豆洗净，刀沿着土豆中间环切一圈
- 3. 环切好的土豆
- 4. 土豆放入锅中，水漫过土豆，等水沸后再煮20分钟
- 5. 捞出土豆放入装满冰水的碗中，等待半分钟
- 6. 双手握着土豆，沿切口往两边一拉，土豆皮就剥掉了
- 7. 剥掉皮的土豆如图
- 8. 将黄油、黑胡椒，盐放入碗里，再加入少许牛奶
- 9. 用压薯器反复压成泥
- 10. 放入毛豆或者喜欢的配料搅拌，吃时再撒些黑胡椒