茄汁菜花的做法

做法：

• 1. 菜花洗净掰小块。
• 2. 番茄去皮剁蓉。
• 3. 锅内加水烧开，撒少许盐，倒入菜花焯熟滤水备用。
• 4. 热油锅下番茄蓉熬汁，用盐和白糖调味。
• 5. 倒入沥干水的菜花翻炒至沾满番茄汁，收火装盘。