茄汁菜花的做法

• 1.菜花洗净掰小块。

• 2.番茄去皮剁蓉。

• 3.锅内加水烧开，撒少许盐，倒入菜花焯熟滤水备用。

• 4.热油锅下番茄蓉熬汁，用盐和白糖调味。

• 5.倒入沥干水的菜花翻炒至沾满番茄汁，收火装盘。