丝瓜开洋炒毛豆的做法

做法：

• 1. 准备好食材。将毛豆仁用水先煮熟，开洋用开水浸泡半小时。
• 2. 丝瓜去皮后切成滚刀块。
• 3. 烧热油锅后，毛豆仁入锅煸炒一下。
• 4. 加入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软。如锅干可加些水。
• 5. 将开洋连带浸泡的水一同下锅炒匀。
• 6. 添加适量盐。
• 7. 添加少许鸡精炒匀后即可关火装盘。