丝瓜开洋炒毛豆的做法

• 1.准备好食材。将毛豆仁用水先煮熟，开洋用开水浸泡半小时。

• 2.丝瓜去皮后切成滚刀块。

• 3.烧热油锅后，毛豆仁入锅煸炒一下。

• 4.加入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软。如锅干可加些水。

• 5.将开洋连带浸泡的水一同下锅炒匀。

• 6.添加适量盐。

• 7.添加少许鸡精炒匀后即可关火装盘。