用料：
- 韭菜 1两
- 香豆干 2块
- 鲜味榨菜丝 30克
- 豆芽菜 半斤
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
做此道菜，要用大火快速炒制，尤其韭菜和豆芽菜炒的时间不能太久，不然会影响口感哦~
做法：
- 1. 准备好食材。豆芽菜摘去根洗净，韭菜切成寸段，豆干切丝或片。
- 2. 炒锅热后，倒入橄榄油。
- 3. 油温热后，倒入豆干和榨菜丝煸炒一下。
- 4. 倒入韭菜翻炒半分钟。
- 5. 再倒入豆芽菜一起翻炒2分钟。
- 6. 加入适量盐。
- 7. 再加些鸡精。
- 8. 炒匀后立即关火装盘，一道清爽可口的美味菜完成咯。