炸香蕉肉卷的做法

做法：

• 1. 猪里脊肉切成大薄片，两面拍上盐和胡椒粉腌十几分钟；
• 2. 用肉片把香蕉卷起来，切成一寸长的段；
• 3. 将肉卷裹上一层干粉；
• 4. 蘸上蛋清；
• 5. 放到面包屑里滚一下；
• 6. 锅中油温约七成热时，放入香蕉卷，中火炸四五分钟即可。