炸香蕉肉卷的做法

• 1.猪里脊肉切成大薄片，两面拍上盐和胡椒粉腌十几分钟；

• 2.用肉片把香蕉卷起来，切成一寸长的段；

• 3.将肉卷裹上一层干粉；

• 4.蘸上蛋清；

• 5.放到面包屑里滚一下；

• 6.锅中油温约七成热时，放入香蕉卷，中火炸四五分钟即可。