素馅韭菜盒的做法

做法：

• 1. 热水，倒入面粉搅成絮状，晾凉
• 2. 揉成面团，盖上，醒30分钟
• 3. 韭菜洗净控水，切末
• 4. 鸡蛋加适量水和料酒打散，下油锅炒碎，盛出，晾凉
• 5. 韭菜，虾皮，鸡蛋碎拌匀，和成馅
• 6. 面团揉匀，分割成均匀的剂子
• 7. 擀成面饼
• 8. 放入适量馅，捏合，捏花
• 9. 锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可