用料：
- 肉馅 150克
- 泡菜 100克
- 韭菜 80克
- 粉丝 1把
- 干贝 20克
- 饺子粉 200克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 盐等 适量
- 油 适量
- 胡椒 适量
小贴士：
1. 馅料的调制：肉的搅拌按一个方向搅拌上劲；馅料中可以加入适量的油；因为泡菜咸味比较重，所有可以适量少加点盐；馅料中的蔬菜搭配可以随意；
2. 蒸饺皮一般是半烫面； 擀成圆形后对折， 再将两端在前面固定， 韩式元宝型饺子就做好了。
做法：
- 1. 将面粉的二分之一用开水烫好；
- 2. 另外的一部分用凉水搅拌；
- 3. 将两种面合在一起，揉成光滑的面团用湿布盖着饧上二十分钟；
- 4. 在肉馅中加入姜末，大葱末，盐，白胡椒，味精，料酒，五香粉等调味料适量；顺着一个方向搅拌上劲；
- 5. 准备好泡菜，韭菜，泡好的粉丝，干贝切成细末，将所有的细末放入搅拌好的肉馅内；
- 6. 充分搅拌均匀；
- 7. 将饧好的面团搓成长条形，切成大小相同的剂子；
- 8. 擀成圆形，在圆片的中间放上适量的馅；
- 9. 将它们对折成月亮形；
- 10. 将两头同时向前边中间集中，将两头重叠并捏紧；
- 11. 在烧开水的蒸锅上刷成油；
- 12. 将蒸饺放入其中，大火八分钟；
- 13. 哈哈，韩式的饺子亲喜欢吗？