用料：
- 西芹
- 莲藕
- 红辣椒 适量
- 蒜 适量
小贴士：
1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。
2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。
做法：
- 1. 西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末。
- 2. 锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟。
- 3. 收干水，倒入西芹翻炒。
- 4. 加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味。
- 5. 最后淋入香油增香即可。
1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。
2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。