用料：
- 螺蛳
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 酱油
- 糖
小贴士：
螺蛳真的是好久没吃到了
麻麻为了满足我走之前把想吃东西吃个遍的愿望。连烧了两次
以前一直没仔细想过炒螺蛳还有什么成功不成功的。
结果麻麻说。要把中间那个壳炒下来才算是对了。
仔细想想也是的。中间那个壳不掉下来吃着都嫌麻烦耶
还有就是。我家烧这些都不加水。香好多
做法：
- 1. 螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙
- 2. 剪去螺蛳尾部（饼妈的手出境了出境了！）养在清水里2小时
- 3. 起油锅，下姜蒜片爆香
- 4. 下入螺蛳爆炒（炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落）
- 5. 加入干红辣椒，料酒，酱油，糖
（这次的用量大概是1铲酱油，2铲料酒，1小勺糖） - 6. 煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅