豉椒苦瓜鸡肉的做法

做法：

• 1. 鸡腿去骨去皮，切块，加盐、白糖和老抽抓匀。
  
  
• 2. 苦瓜、红椒去蒂去籽，洗净，苦瓜切片，红椒撕成块。洋葱洗净，切块。
  
  
• 3. 锅置火上，热锅凉油，油热，放入老干妈豆豉炒香。
  
• 4. 放入葱末、姜末和蒜末炒香。
  
  
• 5. 倒入鸡肉炒熟。
  
  
• 6. 再放入苦瓜、红椒、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后用食淀粉勾芡即可