用料：
- 香菇
- 海带
- 水发松茸
- 水发花生
- 水发黄豆
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 色拉油 适量
小贴士：
1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。
2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。
素高汤的做法见这里
做法：
- 1. 所有主料、辅料水发洗净，切片。
- 2. 锅底加油，加热炒姜
- 3. 炒香后加入蘑菇炒香。
- 4. 炒香后加入水，将所有原料放入锅中，加入调料调味。
- 5. 大火烧开水后，改用小火炖制，大概一个半小时
1炖制过程中不要添加冷水，保持原汁原味，尽量把花生、黄豆炖烂。
2 可以省掉油爆姜这一步，直接加水，加姜煲，更清爽一些。
素高汤的做法见这里