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蚝油香酥虾的做法
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用料:
新鲜草虾
葱
少许
姜
少许
蒜瓣
少许
生抽
少许
砂糖
适量
料酒
适量
蚝油
适量
色拉油
适量
小贴士:
这道虾非常酥脆,如果买小点的虾可以连壳一起吃了,味道非常好
出锅前也可以撒点熟芝麻会更香
炒虾的时候油量大一些,虾壳会非常脆哟~
做法:
1.
鲜虾剪去须,腿,挑去虾线,洗净
2.
锅入油烧热,放入清理好的虾,中小火炒制
炒至虾身水分收干,放入各种调味料翻炒均匀
3.
盖上锅盖焖至汤汁收干,装盘撒上葱花即可