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  • 用料:

  • 新鲜草虾
  •  少许
  •  少许
  • 蒜瓣  少许
  • 生抽  少许
  • 砂糖  适量
  • 料酒  适量
  • 蚝油  适量
  • 色拉油  适量

小贴士:

这道虾非常酥脆,如果买小点的虾可以连壳一起吃了,味道非常好
出锅前也可以撒点熟芝麻会更香
炒虾的时候油量大一些,虾壳会非常脆哟~

做法:

  • 1. 鲜虾剪去须,腿,挑去虾线,洗净
  • 2. 锅入油烧热,放入清理好的虾,中小火炒制
    炒至虾身水分收干,放入各种调味料翻炒均匀
  • 3. 盖上锅盖焖至汤汁收干,装盘撒上葱花即可