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酥炸猪扒的做法
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用料:
猪扒
鸡蛋
2个
面包糠
适量
姜碎
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
细砂糖
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
做法:
1.
猪扒洗净
2.
用松肉锤两面锤松,方便入味
3.
加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好
4.
腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉,蛋液,面包糠
5.
平底锅放少许油,煎至猪扒两面金黄
6.
趁热切小块,挤上番茄酱和千岛酱