蛋白腰果脆饼的做法

做法：

• 1. 先将腰果放入烤箱中，150度烘烤8分钟左右，取出放凉后切碎备用。
• 2. 蛋白放入盆中，先打至粗泡后分三次加入糖，继续打至九分发。
• 3. 筛入面粉并放入碎腰果桃，用橡皮刮刀快速拌匀。
• 4. 烤盘中放入油布或油纸，用汤匙取约15克面糊，放入烤盘中，再用另一只汤匙沾少许水，将饼胚表面略按平整。
• 5. 烤箱150度预热，烘烤20分钟左右，关火后再焖20分钟即可取出。