花样包包的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮去囊切块蒸软，趁热用勺子压成泥状。我是放在电压力煲和饭一起蒸的，所以水分比较多
• 2. 全部材料揉成光滑的面团进行发酵。
  
• 3. 发酵的过程做馅料。火腿肠切粒，玉米粒、青豆粒和红萝卜粒焯水。热锅落油落盐将所有材料煮至8成熟即可。这个我留一些煮熟装起给懿懿吃，懿懿话：“咁靓，我真系唔舍得吃啊！”
  
• 4. 发酵至2倍大，将面团取出揉匀排气，准备整形
• 5. 整形。（山寨面包的说法）今次完全参考自由女神的《杂蔬火腿芝士卷》和《玫瑰面包》的做法，如有兴趣大家移步去看吧。
  
• 6. 杂蔬卷放在17cm的中空戚风模里，玫瑰花馒头放在8寸蛋糕圆模里。模具要提前抹油
• 7. 二次发酵至明显涨大，入冷水锅中大火烧开转中火蒸15分钟关火，3分钟以后开盖取出。反正按自家平时包子馒头的蒸法蒸熟就行。