竹荪包豆腐的做法

做法：

• 1. 备好豆腐、里脊肉、香菇待用。
• 2. 把它们都搅成馅，然后放入料酒。
• 3. 放入适量盐。
• 4. 放入适量鸡精。
• 5. 放入适量蚝油。
• 6. 放入鸡蛋一个，均匀。
• 7. 再放入橄榄油适量。
• 8. 再放入粉芡适量。
• 9. 拌匀待用。
• 10. 竹荪提前一天泡发好，反复换水、浸泡清洗干净待用。
• 11. 剪掉头部和根部弃之。然后，把竹荪用刀切段，切段后成为筒状。再用剪刀剪开成为片状。
• 12. 然后，包入豆腐馅料，卷好放入盘中待用。
• 13. 蒸锅备好，上蒸锅。大火蒸5-6分钟即可。
• 14. 鲜美的竹荪包就出锅上桌啦。