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  • 用料:

  • 鱼头  一只
  • 豆腐  一块
  • 大枣  三粒
  • 枸杞  一小撮
  • 姜片  五片
  •  少许
  •  少许
  • 天麻约  15克

做法:

  • 1. 备好材料,鱼头清洗干净沥干水
  • 2. 大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
  • 3. 天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄
  • 4. 鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐
  • 5. 再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞,调入少许盐即可。