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天麻鱼头汤的做法
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用料:
鱼头
一只
豆腐
一块
大枣
三粒
枸杞
一小撮
姜片
五片
盐
少许
油
少许
天麻约
15克
做法:
1.
备好材料,鱼头清洗干净沥干水
2.
大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
3.
天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄
4.
鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐
5.
再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞,调入少许盐即可。