用料：
- 隔夜饭
- 核桃
- 大枣
- 葡萄干
- 鸡蛋
- 栗子
- 熟花生
- 橄榄油
- 盐
小贴士：
如果米饭水分多，不建议在米饭里放鸡蛋，不然炒出来粘粘的，不好吃。
五仁炒饭要适量食用，不然会上火。
做法：
- 1. 原料：剩饭，鸡蛋，大枣，熟花生，核桃，栗子，葡萄干。（其它坚果也可以，如杏仁）大枣，核桃，葡萄干提前用水泡一会儿洗净。
- 2. 大枣，核桃切丝，栗子，花生剁小碎。
- 3. 鸡蛋打入剩饭里，加入少量盐，搅拌好，让米饭充分吸收蛋液。
- 4. 凉锅烧热油，先放入核桃炒熟，再倒入大枣炒香，最后放剩下的余料。
- 5. 加入米饭炒至粒粒分明即可。