用料：
- 羊腿肉 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 普罗旺斯烤肉料 适量
- 姜丝 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。
- 2. 洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。
- 3. 炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。
- 4. 羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。
2、洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。
3、炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。
炒锅置火上，放油烧至5成热，放洋葱丝、姜丝，炒香。 - 5. 羊腿肉剔除筋膜，切成薄片，加入普罗旺斯烤肉料腌制，30分钟。
2、洋葱洗净，切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝。
3、炒锅置火上，烧热，放腌制好的羊肉，翻炒至变色，加料酒、酱油，盛出。
4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放洋葱丝、姜丝，炒香。
放羊肉片，盐、白糖，青椒丝，翻炒均匀，即可。