自制泡菜的做法

做法：

• 1. 开水完全冷却，柠檬两个切片放入
• 2. 嫩生姜洗净放入（量根据自己喜好需要）
• 3. 包菜洗净切大片放入
• 4. 盐、冰糖、白酒放入，稍微搅匀，注意坛中水一定要足量没过所有菜
• 5. 盖上盖，密封。若也是用坛子，可以盖上盖后用水将坛口淹着就可以很好的密封上了