自制泡菜的做法

• 1.开水完全冷却，柠檬两个切片放入

• 2.嫩生姜洗净放入（量根据自己喜好需要）

• 3.包菜洗净切大片放入

• 4.盐、冰糖、白酒放入，稍微搅匀，注意坛中水一定要足量没过所有菜

• 5.盖上盖，密封。若也是用坛子，可以盖上盖后用水将坛口淹着就可以很好的密封上了