自制酸甜泡菜

自制酸甜泡菜
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健康功效

白萝卜:活血化瘀

食材用料

杭椒 4根
4匙
白酒 1匙
泡椒 15g
温水 200g

自制酸甜泡菜的做法

  • 自制酸甜泡菜的做法图解1

    1.将萝卜反复清洗干净。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解2

    2.将杭椒清洗干净去尾。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解3

    3.准备麻椒装碟备用。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解4

    4.将萝卜切成五厘米左右的长段。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解5

    5.然后用削皮刀将萝卜皮削成一厘米左右的宽度。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解6

    6.将萝卜切成3毫米厚的长条。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解7

    7.将杭椒切成5厘米左右的长段。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解8

    8.容器内倒入适量温水。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解9

    9.然后将麻椒清洗干净后倒入温水内,并加入盐、糖、白酒。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解10

    10.加入泡椒并搅拌均匀。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解11

    11.然后将萝卜皮放入容器内,搅拌均匀。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解12

    12.然后加入杭椒,搅拌均匀。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解13

    13.然后再加入萝卜条拌匀。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解14

    14.全部放入后确保水没过泡菜,然后将盖密封即可。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解15

    15.然后浸泡24小时左右食用即可。

  • 自制酸甜泡菜的做法图解16

    16.成品图

小贴士

1、大家可根据自己的口味和喜好添加其他蔬菜,豇豆、红萝卜、黄瓜等都是非常美味的; 2、取泡菜时务必使用干净的筷子夹取。

本菜谱由吃货大脸喵上传

自制酸甜泡菜的家常做法

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