清炒上海青的做法

做法：

• 1. 将上海青用自来水冲洗干净，叶子摘下，菜心用刀切成两半，沥干备用。
• 2. 将蒜瓣去皮切片。
• 3. 在热锅中加入花生油，等油七八分热时放进蒜瓣爆香，加入耗油翻炒几下，最后加入上海青翻炒，直到上海青颜色变深，加适量的盐和味精翻炒几下出锅。