清炒上海青的做法

• 1.将上海青用自来水冲洗干净，叶子摘下，菜心用刀切成两半，沥干备用。

• 2.将蒜瓣去皮切片。

• 3.在热锅中加入花生油，等油七八分热时放进蒜瓣爆香，加入耗油翻炒几下，最后加入上海青翻炒，直到上海青颜色变深，加适量的盐和味精翻炒几下出锅。