清炒上海青

清炒上海青
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作者:一点靓妆

食材用料

上海青 1斤
少许
植物油 适量
大蒜子 3粒

清炒上海青的做法

  • 清炒上海青的做法图解1

    1.上海青清洗干净,淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥水备用;大蒜子去皮切碎

  • 清炒上海青的做法图解2

    2.热锅下油,油温七成热下入大蒜子爆香

  • 清炒上海青的做法图解3

    3.倒入上海青,大火翻炒

  • 清炒上海青的做法图解4

    4.炒至六七成熟加入少许盐翻炒均匀

  • 清炒上海青的做法图解5

    5.继续翻炒至熟即可出锅

  • 清炒上海青的做法图解6

    6.装盘

小贴士

一定要大火,最好不要盖锅盖,否则菜的脆绿感就没有了。

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清炒上海青的家常做法

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