清炒上海青的做法

做法：

• 1. 上海青清洗干净，淡盐水浸泡十分钟左右，捞起沥水备用；大蒜子去皮切碎
• 2. 热锅下油，油温七成热下入大蒜子爆香
• 3. 倒入上海青，大火翻炒
• 4. 炒至六七成熟加入少许盐翻炒均匀
• 5. 继续翻炒至熟即可出锅
• 6. 装盘