用料：
- 五花肉 250克
- 圆茄子 500克
- 蒸肉米粉 1袋
- 料酒 2勺
小贴士：
如果拌好的主料有些干，可以少放一些水。爱吃辣的可以拌一些辣椒或辣酱。
做法：
- 1. 将五花肉切成0.5厘米的片，用蒸肉米粉中的腌肉料腌制15分钟；茄子切成1.5厘米的斜块，放入腌好的五花肉中拌匀。
- 2. 将拌好的肉和茄子放入微波容器中，加入料酒和蒸肉米粉拌匀，盖上容器的盖（注意盖上要有出气孔），放入微波炉中，用高火烹制20分钟。
- 3. 将容器取出，在蒸好的菜上撒上蒜末，简便、美味的粉蒸茄子就做好了。
如果拌好的主料有些干，可以少放一些水。爱吃辣的可以拌一些辣椒或辣酱。