用料：
- 鸡中翅 六只
- 姜末 一堆
- 蒜(剁蓉) 六粒
- 红葱头(多碎) 三粒
- 盐
- 油
- 酱油
- 老抽
- 料酒
- 蜜糖 适量
小贴士：
1 因为是煎的的方式，要坐到这样油亮金黄的，油不介意多点，反正鸡中翅不吃油，你用多少，呆会它基本上还是还你多少的！还有，我用的是猪油啊哈哈，香ING!
2 要看到奥尔良的样子，还得放点蜜糖，那糖和油的结合特别让人有食欲！
3 我的鸡中翅比绿茵阁的好吃多了，那个就一个蒜的味道，加些红葱头腌制，那才是鲜得无法自拔！
做法：
- 1. 鸡中翅用水冲洗很久，慢慢的把冰冻的感觉都冲走，留下新鲜！
- 2. 然后把所有配料倒进去，拌均匀，腌制一个小时（你有时间腌久点都可以）我的一个小时吃得也很入味）
- 3. 热锅，把鸡中翅放进去慢慢煎，不会用相机的银!赫赫
- 4. 反过来再煎，其实这个时候的色泽很漂亮，我是因为火太大了，所以后面有点点糊，不过吃起来那点点焦的才正
- 5. 加点香葱，既增香，又去腻！
- 6. 出炉：（厨房黑，照得一塌糊涂，没看着好像没什么食欲哇）