芋头炒肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。
• 2. 锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。
• 3. 放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。
• 4. 放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。
• 5. 放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。