芋头炒肉的做法

• 1.五花肉洗干净切块，芋头洗干净也切块，葱姜切丝蒜切片。

• 2.锅中放入油，放入八角、花椒、桂皮，爆炒炒出香味，放肉进去炒出微黄色。

• 3.放入老抽、生抽、料酒翻炒到上色。

• 4.放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟。

• 5.放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅。