用料：
- 鸡脯肉 200克
- 姜、蒜 适量
- 花椒、红椒 适量
- 老干妈豆豉 适量
小贴士：
鸡脯肉嫩，好入味，对于才学做菜的朋友好处理。家里有什么菜都可以做辅料，红椒换成青椒、洋葱、香葱都可以，鸡脯肉处理好，加什么料做出来都好吃。
做法：
- 1. 鸡脯肉洗净，切片。放少量盐、小粉、胡椒粉拌匀;
- 2. 蒜切片、姜切丝;
- 3. 热锅放油，放入红椒、花椒、姜丝、蒜片、老干妈豆豉爆香；
- 4. 加入鸡片炒至变色，加酱油上色起锅。
鸡脯肉嫩，好入味，对于才学做菜的朋友好处理。家里有什么菜都可以做辅料，红椒换成青椒、洋葱、香葱都可以，鸡脯肉处理好，加什么料做出来都好吃。