用料：
- 牛肉 200克
- 青笋 半根
- 豆瓣酱 1汤勺
- 豆豉 半汤勺
- 葱花 少许
- 盐 1茶匙
- 生抽 1汤勺
- 鸡精 少许
小贴士：
1.牛肉切得不必太细，粗一点更有口感。
2.豆豉也可以在翻炒豆瓣酱之后放，这个随意。
做法：
- 1. 牛肉切成粗一点的条，放入一勺料酒拌匀。
- 2. 青笋去皮切成粗条，自家做比较随意。
- 3. 锅中倒入少许油，加入一汤勺豆瓣酱炒香。
- 4. 葱花爆香，放入牛肉炒至微微变色后放入青笋继续爆炒。
- 5. 加入豆豉继续翻炒，淋上生抽、撒盐调味。
- 6. 放少许鸡精即可出锅，出锅后可以点缀香菜和松子，提升菜色。