青蒜炒腊肉的做法

做法：

• 1. 主要材料，辣椒干忘了照哈
• 2. 腊肉洗净后放开水里煮10分钟
• 3. 青蒜洗净后切段，煮熟的腊肉切薄片，辣椒干切段，姜蒜切片
• 4. 热锅下油（只要一点就好，因为一会炒腊肉会出油的），先下姜蒜片，小火爆出香味，再转中火爆辣椒干
• 5. 辣椒干呛鼻时，下腊肉煸炒出油
• 6. 最后下青蒜翻炒，加盐、老干妈风味豆豉、鸡粉炒匀出锅。注意这一步盐不要下多了，因为腊肉本身就挺咸的。
• 7. 成品图