鸡蓉酿苦瓜的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉洗净剁成蓉。
• 2. 鸡蓉中加入姜末、盐、胡椒粉、鸡精拌匀；
• 3. 苦瓜切成小节的圆段去籽；沸水中放少许盐和油，苦瓜入沸水汆烫；
• 4. 将汆烫的苦瓜捞起入于盘中；
• 5. 将调好味的鸡脯肉酿入苦瓜圈中，再装回盘中；
• 6. 入锅中蒸约20分钟；
• 7. 再摆好红椒片与胡萝卜片装饰即可。