鸡蓉酿苦瓜的做法

• 1.鸡胸肉洗净剁成蓉。

• 2.鸡蓉中加入姜末、盐、胡椒粉、鸡精拌匀；

• 3.苦瓜切成小节的圆段去籽；沸水中放少许盐和油，苦瓜入沸水汆烫；

• 4.将汆烫的苦瓜捞起入于盘中；

• 5.将调好味的鸡脯肉酿入苦瓜圈中，再装回盘中；

• 6.入锅中蒸约20分钟；

• 7.再摆好红椒片与胡萝卜片装饰即可。