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苦瓜酿肉
健康功效
苦瓜:养肝
猪肉:补肾
苦瓜酿肉的做法
![苦瓜酿肉的做法图解1]()
1.把香菇泡发备用，猪肉选用前腿半肥瘦的，剁出来的肉馅比较嫩…苦瓜盐水浸泡洗净！
![苦瓜酿肉的做法图解2]()
2.剁好的肉馅加入切好的香菇末搅拌均匀…
![苦瓜酿肉的做法图解3]()
3.肉馅加入剁好的蒜末…把肉馅搅拌均匀，加入一汤勺的水淀粉，加盐抓匀，让肉吸收水淀粉后再加入蚝油生抽搅拌均匀…
![苦瓜酿肉的做法图解4]()
4.苦瓜切段，用勺子把里面瓜子部分清理干净，准备酿肉…
![苦瓜酿肉的做法图解5]()
5.把调制好的肉馅塞进苦瓜里就可以了…
![苦瓜酿肉的做法图解6]()
6.把酿好的苦瓜放进适合大小的盆里，在苦瓜表面浇上适量的蚝油h不需要加水，放高压锅里蒸15分钟…
![苦瓜酿肉的做法图解7]()
7.最后把蒸好的苦瓜从好压锅取出，蒸好的苦瓜会有很多汤汁，把这些汤汁倒入锅里加入水淀粉勾芡倒入苦瓜…颜色更加漂亮，味道也更浓香…
小贴士
酿苦瓜的做法很多种，可以蒸，也可以放入高压锅炖煮，炖煮需要加入适量的水，但最后味道都是一样的…香！
苦瓜酿肉的家常做法
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