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  • 用料:

  • 藠头
  • 肉末
  • 盐巴
  • 鸡精

小贴士:

质地鲜嫩,味酸带甜,最宜佐饭。

做法:

  • 1. 看到这红彤彤的藠头,就是正宗的云南味道。准备一盘。在特产店可以买到。
  • 2. 把藠头和肉馅都剁碎。
  • 3. 炒锅置旺火上,注入油50克,烧热时放入肉末炒散,精盐煸炒熟。再放入藠头,然后微微放一点盐。