辣皮肉丝的做法

做法：

• 1. 里脊肉切丝，青椒切丝，凉皮切成条，里脊肉放黄酒老抽醋淀粉盐糖拌匀。
• 2. 蒜葱姜红辣椒切碎，放一起
• 3. 锅里放油，放入里脊肉，炒至变色。
• 4. 盛出肉丝，用剩余的油爆炒调料，。
• 5. 放入肉丝，炒片刻，加入凉皮，放盐老抽醋黄酒豆瓣酱，少量麻油。
• 6. 凉皮快去翻炒，盛盘。