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绿茶双色馒头卷的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 奶粉
  • 白糖
  • 绿茶粉
  • 发酵粉

小贴士:

1.绿茶粉的加入可以根据自家的爱好,蒸好的颜色好比生的颜色

  深.

  2.蒸笼上的纱布可以防止馒头粘在蒸笼上,但是要注意必须要用湿

  的纱布,并且要把上面的水挤干。

  3.没有纱布,可以在蒸笼表面刷一层油也可以防止粘连。

做法:

  • 1. 准备好原料。
  • 2. 除绿茶粉以外的原料加一起和匀。
  • 3. 慢慢加水和成絮状。
  • 4. 揉成光面团发好。
  • 5. 取一半发好的面团加入绿茶粉。
  • 6. 充分揉均匀。
  • 7. 绿茶粉面团和白面团各分成两份。
  • 8. 擀成大小差不多的面皮。
  • 9. 两色的面皮重叠放好。
  • 10. 从一边开始卷起来。
  • 11. 切成大小差不多的馒头坯。
  • 12. 切好的馒头坯放在蒸笼里面发成2倍左右。
  • 13. 开水锅上蒸熟。
  • 14. 色,香,味,型全有点馒头就做好了。